第1步.花卷型..
第2步.酵母放中间，糖放在面的内圈，盐放在面的外围。
第3步.30度或者40度的水。放温水把酵母跟糖先搅匀。然后在或面。放鸡蛋的话先把牛奶打散。牛奶也可以。
第4步.软硬程度先絮状..再加水..
第5步.表面光滑平整。如果不平整西安放在盆里醒5分钟在揉。
第6步.揉完之后，掐剂子。45克或者大点的，看个人喜欢。
第7步.掐完的剂子一定要竖着用手掌按下去。要不然赶不圆。
第8步.刷上油，跟盐。
第9步.折成4分之1
第10步.用刀切尖..然后用筷子横压.在竖压。
第11步.南式花型。
第12步.中间切开，往下卷一下..
第13步.猪蹄。用刀切几个印。。
第14步.卷帘。把中间切3分制2俩边的短一点细一点
第15步.放葱花也可以..
第16步.白菜。做完之后放在温度气柜里，5分钟。醒发。上锅蒸15分钟。👌
第17步.完成✅