抽油烟机和灶具是厨房中不可或缺的电器，选择适合的抽油烟机和灶具不仅能提升烹饪体验，还能确保厨房环境的清洁与安全。以下是一些选购抽油烟机和灶具的关键要点。
**抽油烟机选购要点**
1. **吸力大小**：风量是衡量抽油烟机吸力的关键指标。一般来说，风量在20m?/min以上可以满足家庭使用需求，25m?/min以上则更适合爆炒需求。但需注意，大风量往往伴随较大噪音，选择时需根据个人需求平衡。
2. **风压与排风效率**：风压决定了油烟机在风道阻力较大的情况下能保持的排风能力。高楼低层用户尤其要注意油烟机的风压，静压在450Pa以上基本可满足普通需求，而1000Pa以上的静压更适合复杂排烟环境，能有效避免油烟倒灌问题。
3. **款式与安装**：抽油烟机分为顶吸式、侧吸式和顶侧双吸式。顶吸式适合空间较大的厨房，侧吸式则更适合空间有限的厨房，而顶侧双吸式结合了前两者的优点，适合各种烹饪场景和厨房布局。安装时需考虑厨房布局和橱柜尺寸。
4. **清洁便利性**：滤网式油烟机需定期清洗滤网，而自动清洗功能虽不能完全替代人工，但能减轻清洁负担。免拆洗式油烟机则更为实用，使用抹布即可擦拭干净。
**灶具选购要点**
1. **火力大小**：灶具的火力直接影响烹饪效果。一般来说，家庭使用选择4.0-5.0kW的火力即可满足大部分烹饪需求，特别是中式烹饪中的快速爆炒。
2. **热效率**：热效率高的灶具能更充分地利用燃气，节能环保。选择热效率大于或等于63%的燃气灶，并关注产品的能效等级标识，一级能效优于二级和三级。
3. **材质与安全**：灶具面板材质多样，各有优缺点。不锈钢耐用但易留划痕，钢化玻璃美观但需注意防爆性能。同时，熄火保护装置等安全性能也不容忽视。
通过综合考虑以上因素，结合个人需求和厨房实际情况，一定能选购到既实用又美观的抽油烟机和灶具。